L’Associazione panificatori artigiani della provincia di Bergamo (ASPAN), supportata dalla Creative Knowledge Foundation (CK Foundation) e da Bergamo Città Creativa UNESCO per la Gastronomia, aderisce all’iniziativa internazionale “Breads of the Creative Cities” e alla sua declinazione nazionale “Panettieri d’Italia – Breads from Creative Cities” che si pone tra i principali obiettivi quello di: “preservare e tramandare le tradizioni legate al pane tipico della propria comunità, permettendo la riscoperta dei sapori antichi, valorizzare la filiera e tutti gli attori che ne sono parte e costruire una risorsa digitale accessibile a tutti”. 
Con l’obiettivo di valorizzare i propri associati, ASPAN invita tutti i panificatori (ma anche attori di filiera come agricoltori e mugnai) ad iscriversi al progetto e raccontarsi attraverso il digital storytelling.